Edith Marquis est née à St. Agatha, Maine en 1898. Elle devient par la suite Soeur Catherine, une enseignante du “Grade un" à Edmundston. La classe de Soeur Catherine n’était pas la plus populaire, mais cette enseignante a forgé le caractère de plusieurs générations.
Inspirée par son entêtement légendaire, cette IPA est brassée méthodiquement avec cinq variétés de houblons. Son amertume vous mettra à genoux!
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Edith Marquis was born in St. Agatha, Maine in 1898. She later became Sister Catherine, a Grade One teacher in Edmundston. Sister Catherine's class was not the most popular, but this teacher forged the character of several generations.Inspired by her legendary stubbornness, this IPA is methodically brewed with five varieties of hops. Its bitterness will bring you to your knees!
Style, Inspiration
West Coast IPA
Apparence / Appearance
Ambrée pâle
Pale Amber
Ingrédients / Ingredients
Eau, malt d’orge, houblons, levure
Water, malted barley, hops, yeast
Sensation / Mouthfeel
Bonne amertume, maltée, arômes d’agrumes et résineux
High bitterness, malty, citrus & piney aromas
Accord / Pairing
Charcuteries, barbecue et plats épicés
Cured meats, barbeque et spicy dishes
